在广东省,有一条生机勃勃的经济链正在蓬勃发展,那就是引人注目的“吃经济”。这里,饮食不仅是生活必需,更是一种文化、一种享受。据中国饭店协会数据显示,2022年,广东全省餐饮营收达到4555.68亿元,而在2023年,这一数字预计将接近6000亿元,同比增长24.3%,远超全国平均增速。
近年来,粤港澳澳门太阳大湾区在餐饮领域举办各种线上、线下的创意活动。在跨界联名方面,粤港澳大湾区联合广州银行、交通银行、中国银行等推出信用卡餐饮优惠活动;还参与广东广播电视台珠江经济台、美团、大众点评等推出的种类丰富的美食推荐榜单评选活动。大湾区餐饮优惠政策的制定与落实,让大湾区餐饮市场迎来复苏潮,消费者餐饮需求也变得更加强烈。
自2023年起,广东餐饮的消费活力从年初一直持续到年末,餐饮业加快恢复向好、持续激发活力,为扩大消费提供了有力支撑。随着经济的发展和人民生活水平的提高,我国餐饮业市场规模不断扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2023年粤港澳大湾区餐饮业市场规模为6002亿元,同比上升14.78%。
大湾区餐饮市场呈现出越来越旺的态势。特别是在节假日和特殊时期,餐饮业的生意更是火爆。据南方财经全媒体采访显示,海底捞火锅珠影星光城店经理说:“根据往年的经验,跨年夜当天店里从上午11点就保持客满状态,在凌晨时段迎来最大客流量,等位可能会持续到凌晨3-4点才结束。”不仅这家餐厅,很多人气高的餐厅都是如此。跨年夜许多餐厅的预定瞬间爆满,显示了消费者对于美食的热情和追求,更是凸显了我国拥有巨大的消费潜力。
另外,随着餐饮行业规模的不断扩大,市场竞争也将越来越激烈。与此同时,现代人对于饮食的要求越来越高,不仅要美味,还要健康、营养。调研数据显示,近五成大湾区消费者表示注重健康饮食,超九成消费者习惯于查看餐饮软件和餐饮平台的测评及客户评价,餐厅人气度逐渐成为消费者就餐决策的重要依据之一。因此,餐饮行业应紧跟时代潮流,不断创新和升级,为消费者提供更加多元化的选择。
总的来看,广东的“吃经济”不仅有利于促进了本地餐饮业的发展,也为整个大湾区餐饮行业注入了新活力。随着消费者需求的不断升级和餐饮行业的不断创新发展,相信未来,大湾区餐饮市场将继续保持强劲的增长态势。